PATATE ALLA SALVIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 700 g di patate
  • 100 g di burro
  • 8 foglie salvia
  • 1 spicchio aglio
  • 3 cucchiai vino bianco
  • 1/2 dado
  • sale
  • pepe


    Scottare le patate con la buccia in acqua salata in ebollizione per 20 minuti, quindi scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti.
    Fondere il burro con un trito di salvia e aglio, unire le patate e lasciar cuocere e insaporire, cospargendo di sale, pepe e dado sbriciolato e bagnando man mano con il vino bianco.
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