PATATE AL PAPAVERO
Ingredienti per 4 persone:

  • 700 g di patate a pasta bianca
  • 4 papaveri di campo
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe bianco


    Lessate le patate a vapore dopo averle sbucciate e tagliate a spicchi.
    Sfogliate i papaveri e sbollentate i petali per un minuto nell'acqua calda, quindi strizzateli e tritateli .
    In una insalatiera sistemate le patate, condite con olio, sale e pepe; cospargete con i petali tritati e servite.
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