PATATE AL GORGONZOLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di patate
  • 70 g di burro
  • 200 g di formaggio gorgonzola
  • sale


    La prima cosa da fare Ŕ preparare le patate, quindi, sbucciatele, sciacquatele con cura sotto l'acqua corrente e tagliatele a fettine sottili.
    Nel frattempo, in una padella antiaderente, fate fondere 60 g di burro e quando sarÓ caldo immergetele girando di tanto in tanto con un mestolo di legno ed insaporite con il sale.
    Lasciatele rosolare per circa 10 minuti, dopodichŔ, imburrate una pirofila e versatele all'interno.
    Conditele a strati con il gorgonzola e altri fiocchetti di burro infine, finite con il formaggio e gratinatele in forno giÓ caldo per circa 25 minuti a 200 gradi.
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