INSALATINA DI POMPELMO ROSA
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pompelmo rosa
  • 100 g di valerianella
  • 1 cespo indivia belga
  • 1 mazzetto rucola
  • 1 limone
  • olive infornate
  • sale marino
  • mandorle tostate


    Lavare le insalatine e centrifugarle; disporle nella insalatiera sminuzzando la rucola con le mani.
    Sbucciare con cura il pompelmo eliminando le parti bianche; tagliarlo a dadini e unirlo al resto nell'insalatiera.
    Spremere il limone, unirvi il sale e l'olio ed emulsionare ottenendo una salsina; condirvi l'insalata.
    Unire le mandorle.
    •  
    SEO by Artio