INSALATA PARIGINA
Ingredienti per 4 persone:

  • 100 g di insalata lattuga
  • 150 g di sedano
  • 150 g di barbabietole
  • 2 cucchiai aceto di vino
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 8 olive nere
  • succo di limone
  • sale
  • pepe


    Lavate bene l'insalata e grattugiate il sedano; sbucciate la barbabietola e affettatela.
    Mettete il tutto in un piatto dividendo le tre verdure.
    Decorate con le olive e con il limone a fette e condite con aceto, succo di limone, olio, sale e pepe.
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