INSALATA DI ZUCCHINE AL TIMO
Ingredienti per 4 persone:

  • 6 zucchine novelle
  • 2 cespi insalata belga
  • abbondante timo fresco
  • prezzemolo
  • 1 cucchiaio aceto aromatico
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a rondelle molto sottili.
    Mettetele in un'insalatiera, aggiungete l'insalata belga mondata, lavata e tagliata a striscioline alte un centimetro.
    Tritate il prezzemolo, mescolatelo con abbondante timo, cospargeteli sulle verdure.
    Preparate una vinaigrette emulsionando un cucchiaio d'aceto aromatico, con due cucchiai abbondanti d'olio, il sale e il pepe.
    Condite l'insalata e servite.
    •  
    SEO by Artio