INSALATA DI TREVISANA AI FUNGHI
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 cespi insalata trevisana
  • 300 g di funghi
  • 200 g di songino
  • 1 mazzetto tarassaco
  • alcune gocce succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe


    Mondate separatamente le insalate, sgocciolatele e componete sui piatti individuali un letto di foglie di trevisana.
    Pulite i funghi, tagliateli a fettine sottili e spruzzateli con qualche goccia di limone.
    Distribuiteli a ventaglio sopra la trevisana, aggiungete il songino e alcune foglie di tarassaco.
    In una ciotola emulsionate l'olio con il succo di mezzo limone, sale e pepe.
    Versate il condimento a filo sull'insalata.
    Servite subito.
    •  
    SEO by Artio