INSALATA DI SPINACI CRUDI
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di spinaci piccoli
  • olio d'oliva
  • aceto di vino bianco
  • formaggio parmigiano
  • sale
  • pepe


    Lavate le foglie di spinaci sotto l'acqua corrente.
    Asciugatele bene.
    Tagliatele a listarelle, mettetele in una insalatiera e condite con sale, aceto e olio.
    Cospargete con lamelle di parmigiano e servite.
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