INSALATA DI SEDANO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 6 uova
  • 1 costa sedano bianco tenero
  • 1 tazza maionese
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaio cognac
  • 1 cucchiaino senape dolce


    Rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a fettine.
    Mondare il sedano e tagliarlo a fettine sottili.
    Mescolare la maionese con il cognac e la senape e amalgamare bene.
    Mondare il peperone e dividerlo a striscioline sottilissime.
    Foderare con le uova le pareti di 4 coppette trasparenti, disporvi il sedano condito con la salsa preparata e cospargere con il peperone.
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