INSALATA DI PORRI 3
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di songino,
  • 1 porro grande,
  • 1 finocchio,
  • 2 falde di peperone sott'olio,
  • 1 carota,
  • olio d'oliva,
  • sale.


    Lavare e sgrondare bene il songino.
    Tagliare ad anelli solo la parte bianca del porro.
    Affettare sottilmente il finocchio.
    Tagliare a julienne la carota e le falde di peperone.
    Mescolare tutte le verdure in un'insalatiera e condire con olio e sale.
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