INSALATA DI PATATE E COZZE
Ingredienti per 4 persone:

  • 5 patate,
  • 300 g di cozze già sgusciate,
  • 1/2 tazza di maionese,
  • prezzemolo fresco tritato.


    Pelate le patate, riducetele a dadetti, lessatele a vapore (circa 20 minuti).
    Raccoglietele in una insalatiera, unite le cozze, cospargete di prezzemolo fresco tritato, condite con la maionese, mescolate delicatamente e servite.
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