INSALATA DI NOCI 1
Ingredienti per 6 persone:

  • 10 noci sgusciate,
  • 250 g di mozzarella,
  • olio d'oliva,
  • aceto di vino,
  • sale,
  • pepe in grani,
  • 1 cuore di sedano bianco,
  • 1 cucchiaio di senape.


    Tritare grossolanamente le noci.
    In una insalatiera mettete il sedano mondato e affettato, le noci e la mozzarella a dadini.
    Sbattere per qualche minuto 3 cucchiai di olio con 1 di aceto, la senape, una presa di sale e del pepe macinato al momento.
    Versare la salsa nell'insalatiera, mescolare con cura e tenere al fresco per circa 1 ora.
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