INSALATA DI MELOGRANE
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 melograne,
  • 1/4 di cavolo verza,
  • 200 g di soncino,
  • 1 mazzetto di ravanelli,
  • 1 cespo di insalata trevisana,
  • 100 g di mais lessato,
  • 10 gherigli di noci,
  • 100 g di carote a julienne,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • succo di limone.


    Sgranate le melograne, affettate la verza, lavate ed asciugate le insalate (lasciate intero il soncino e tagliate a striscioline la trevisana), affettate i ravanelli e spezzettate i gherigli di noce.
    Versate il tutto in un'insalatiera e condite con olio, sale e succo di limone.
    Mescolate bene e servite.
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