INSALATA BELGA STUFATA
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 cespi di insalata belga (indivia),
  • vino bianco,
  • sale,
  • pepe,
  • olio d'oliva,
  • burro,
  • aglio.


    Rosolare con olio, burro e aglio i cespi di insalata, spruzzarli con il vino, salarli e peparli.
    Cuocerli per circa 40 minuti bagnandoli alternativamente con un po' di vino e un po' di acqua.
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