INSALATA AL SEDANO
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di songino,
  • 2 cuori di sedano bianco,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva,
  • 1 cucchiaio di succo di limone,
  • 1 presa di sale,
  • poco pepe,
  • menta,
  • basilico,
  • origano,
  • 1 spicchio di aglio.


    Mondare e lavare il songino e metterlo in una insalatiera.
    Pulire e lavare il sedano, affettarlo finemente e unirlo al songino.
    Preparare una salsa citronnette battendo l'olio con il succo di limone, una presa di sale, poco pepe e le erbe tritate molto finemente.
    Unire uno spicchio d'aglio affettato al velo, versare la salsa sull'insalata, mescolare bene e servire.
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