| SORBETTO AL CAFFÈ IN PARIGINE |
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Ingredienti per 4 persone: Preparate la base del sorbetto, (per la buona riuscita del dessert, è importante usare caffè molto ristretto). Tenetela in freezer per il tempo necessario a farla gelare. Quando il sorbetto sarà pronto, unitevi i chicchi di caffè, me scolate bene il tutto e rimettete in freezer. Poco prima di servire, togliete il sorbetto dal freezer e taglia telo in quattro "mattonelle" quadrate, grandi quanto una cialda. Preparate le "parigine": mettete su una cialda una matto nella di gelato, quindi coprite con un'altra cialda e continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti. Servite subito. |