FUNGHI ALLA PARMIGIANA MONTELLO
Ingredienti per 4 persone:

  • funghi,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe,
  • olio d'oliva,
  • 1 limone.


    Togliete l'estremità inferiore ai funghi, passateli sotto l'acqua fredda corrente e metteteli a fettine in una teglia larga e bassa alternati con parmigiano grattugiato e conditi con sale, pepe e poco olio.
    Cuocete con coperchio e aggiungete un limone a metà cottura.
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