FINOCCHI IN SALSA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 finocchi,
  • 1 formaggino alle erbe,
  • 50 g di formaggio tenero,
  • prezzemolo,
  • 150 g di maionese,
  • sale.


    Lessare i finocchi tagliati a spicchi e farli raffreddare.
    Stemperare il formaggino alle erbe con il formaggio tenero, unire un ciuffo di prezzemolo tritato e amalgamare la crema con la maionese.
    Regolare di sale e servire la salsa con i finocchi.
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