FAGIOLINI ALL'ACCIUGA
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di fagiolini,
  • olio d'oliva,
  • aglio,
  • prezzemolo,
  • burro,
  • filetti d'acciughe,
  • brodo.


    Insaporire i fagiolini in olio e burro e un trito di aglio, prezzemolo e filetti d'acciughe.
    Coprirli a filo di brodo caldo e cuocerli per circa 30 minuti su fuoco medio, unendo, se occorre, altro brodo.
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