FAGIOLINI AL POMODORO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di fagiolini,
  • 300 g di polpa di pomodoro,
  • 1 cipolla,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva,
  • 30 g di burro,
  • 2 dadi,
  • 1 mestolo di brodo,
  • sale,
  • pepe.


    Spuntare e lavare i fagiolini.
    Rosolare la cipolla affettata in olio e burro e unire i fagiolini.
    Farli insaporire per alcuni minuti.
    Aggiungere il pomodoro e i dadi sbriciolati, poco pepe e il brodo.
    Cuocere coperto e a fuoco basso per 45 minuti finché il sugo sarà molto denso.
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