FAGIOLINI AL LATTE
Ingredienti per 4 persone:

  • 450 g di fagiolini,
  • 1/2 cipolla,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • 50 cl di latte,
  • olio d'oliva,
  • burro,
  • sale,
  • pepe.


    Tritare la cipolla e soffriggerla in olio e burro, aggiungere i fagiolini lessati e continuare la cottura per pochi minuti.
    Unire la farina, il latte, il sale e il pepe e cuocere ancora a fuoco lento.
    Servire i fagiolini ben caldi.
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