CAVOLFIORE IMPANATO 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 cavolfiore,
  • 2 uova,
  • pangrattato,
  • sale,
  • olio d'oliva,
  • burro.


    Lessate il cavolfiore in acqua salata a bollore per 20 minuti.
    Sgocciolatelo, dividetelo in cimette.
    Passatele nell'uovo salato, poi nel pangrattato.
    Friggetele in olio e burro scaldati; devono formare una crosticina dorata.
    Servitele calde.
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