CAROTE CON CIPOLLE
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 kg di carote,
  • 100 g di lardo affumicato,
  • 10 cipolline,
  • 50 g di strutto,
  • sale,
  • pepe,
  • timo,
  • alloro,
  • prezzemolo tritato.


    In una pentola mettete lo strutto e dorateci le cipolline e il lardo tagliato a dadini; successivamente aggiungete le carote tagliate a pezzi e lasciate sul fuoco per 10 minuti.
    Aggiungete un bicchiere di acqua, sale, pepe, timo e alloro.
    Lasciate cuocere per 45 minuti e poi servite cospargendo con prezzemolo tritato.
    •  
    SEO by Artio