CAROTE AL ROSMARINO
Ingredienti per 4 persone:

  • 750 g di carote,
  • 2 mestoli di brodo,
  • rosmarino tritato,
  • 1 filo di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Tagliate le carote a bastoncini.
    Mettetele in un tegame con il brodo.
    Coprite e lasciate cuocere a fiamma media per circa 15 minuti.
    Quindi scoprite, regolate sale e pepe, fate restringere quanto basta il fondo di cottura e irrorate con un filo d'olio.
    Cospargete le carote con il rosmarino tritato, lasciate insaporire alcuni minuti.
    Passate sul piatto da portata caldo e servite.
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