CAROTE AL LATTE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di carote,
  • 1 cipolla,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 1/2 dado,
  • latte,
  • sale,
  • prezzemolo tritato,
  • burro.


    Lavare le carote e tagliarle a rondelle.
    Sbollentarle per 5 minuti in acqua bollente salata poi scolarle.
    Fare un trito con aglio e cipolla e farlo rosolare nel burro, unire le carote e farle insaporire alcuni minuti.
    Coprirle a filo con il latte, aggiungere il mezzo dado sbriciolato e cuocerle per 20-25 minuti.
    Prima di servirle spolverizzarle con il prezzemolo.
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