CAROTE AL LATTE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di carote,
  • 1 cipolla,
  • 1/2 dado,
  • latte,
  • sale,
  • burro,
  • prezzemolo tritato.


    Lavare le carote e tagliarle a rondelle.
    Scottarle 5 minuti in acqua bollente salata e poi scolarle.
    Affettare la cipolla e farla appassire nel burro.
    Unire le carote e farle rosolare.
    Coprire a filo con il latte, aggiungere il dado sbriciolato e cuocere per circa 20-25 minuti.
    A fine cottura servire cosparse di prezzemolo.
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