CRĘPES CON FORMAGGIO E NOCI
Ingredienti per 4 persone:

  • 12 crępes,
  • 150 g di formaggio gorgonzola dolce,
  • 100 g di mascarpone,
  • 12 gherigli di noci,
  • alcuni cucchiai di panna.


    Preparate le crępes.
    In una ciotola amalgamate gorgonzola e mascarpone, poi unitevi le noci tritate.
    Con questo composto spalmate la superficie delle crępes fredde, ripiegatele in quattro e disponetele in una pirofila imburrata.
    Spruzzatele con alcuni cucchiai di panna e passate in forno caldo a 180°C fino a quando la panna č stata assorbita.
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