COPPE SOLEIL

Ingredienti per 4 persone: una base di sorbetto al limone, sciroppo di lamponi (o di amarene). Per guarnire: qualche lampone fresco (o qualche amarena sciroppata). Preparate la base di sorbetto al limone. Mentre il sorbetto è nel freezer fate gelare anche le coppe che userete per presentarlo. Al momento di servire formate, con l'utensile apposito, delle palline di sorbetto e distribuitele nelle coppe ghiacciate. Versate sul sorbetto qualche cucchiaino di sciroppo di lamponi (o di amarene) e decorate ogni coppa con il frutto prescelto (che sarà dello stesso tipo di quello dello sciroppo). Servite subito.

 

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