FRITTATA A FIAMMIFERO
Ingredienti per 4 persone:

  • 2 patate,
  • 4 uova,
  • 1 cucchiaio di latte,
  • 80 g di formaggio groviera grattugiato,
  • olio d'oliva,
  • 1 pizzico di sale,
  • 1 pizzico di pepe.


    Sbucciate le patate, tagliatele a fiammifero e friggetele in olio d'oliva caldo.
    In una ciotola sbattete le uova col latte, un pizzico di sale e pepe, il formaggio grattugiato.
    Mettete le patate fritte in un padella unta di olio, fate scaldare e versatevi le uova.
    Cuocete la frittata da entrambe le parti.
    Servite subito.
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