ZUPPA FREDDA DI RISO E CAROTE
Ingredienti per 4 persone:

  • riso integrale,
  • carote,
  • 1 cipolla,
  • crema di formaggio fresca,
  • olio d'oliva extra-vergine,
  • poca noce moscata.


    Lessare le carote con la cipolla e frullare il tutto con la crema di formaggio fresca.
    Unire al riso integrale.
    Cuocere.
    Servire la zuppa fredda condita con olio e noce moscata.
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