ZUPPA D'ORZO E PISELLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di orzo,
  • 50 cl di latte,
  • 150 g di piselli,
  • peperoncino,
  • sale,
  • pepe.


    Portate a bollore il latte insieme con un litro d'acqua.
    Unite l'orzo e i piselli (se sono surgelati non occorre scongelarli prima).
    Regolate sale, pepe e peperoncino.
    Proseguite la cottura a fiamma bassa per circa mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
    E' una zuppa molto semplice, ma di grande valore nutritivo e sapore decisamente gradevole.
    Puņ essere arricchita con dadini di petto di pollo o di cervella.
    •  
    SEO by Artio