ZUPPA DI PISELLI 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di piselli surgelati,
  • 2 cipolle piccole,
  • 2 cucchiai di olio d'oliva,
  • 80 g di prosciutto crudo,
  • sale,
  • pepe,
  • crostini di pane.


    Tagliare a dadini le cipolle e il prosciutto.
    Soffriggere il tutto in un tegame con l'olio.
    Unire i piselli, lasciare insaporire per 10 minuti.
    Coprire con un po' di acqua e regolare di sale.
    Cuocere per 20 minuti.
    Servire a piacere con crostini.
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