ZUPPA DI LENTICCHIE 4
Ingredienti per 4 persone:

  • lenticchie,
  • pane raffermo,
  • cipolla,
  • pomodoro,
  • olio d'oliva,
  • sedano,
  • sale.


    Versare in una pentola l'olio, il pomodoro, la cipolla, il sedano ed il sale, far soffriggere, aggiungere dell'acqua in quantità sufficiente a far cuocere le lenticchie.
    A cottura ultimata la zuppa viene versata in una grossa terrina ove precedentemente si è disposto il pane raffermo tagliato a tocchetti.
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