ZUPPA DI LENTICCHIE 3
Ingredienti per 4 persone:

  • lenticchie,
  • pancetta affumicata,
  • cipolla,
  • sedano,
  • carota,
  • dado,
  • olio d'oliva,
  • pepe.


    Mettete a mollo le lenticchie almeno 12 ore prima.
    Fate un soffritto con cipolla, sedano e carota, e aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini.
    Aggiungere poi le lenticchie, l'acqua, 3 parti di acqua per una di lenticchie, e mezzo dado a testa.
    Fare bollire a pressione per 5 minuti da quando fischia.
    Se invece usate lenticchie secche calcolate 15 minuti.
    Servire e condire con olio e pepe.
    •  
    SEO by Artio