TORTINO DI RISO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di riso,
  • 100 cl di brodo,
  • 30 g di burro,
  • 3 uova,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe,
  • noce moscata.


    Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata.
    Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti.
    Quando è tiepido aggiungere le uova già sbattute, il parmigiano, il pepe e un po' di noce moscata.
    Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato.
    Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d'ora.
    •  
    SEO by Artio