TAGLIOLINI CON SORPRESA
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di pasta tipo tagliolini,
  • 100 g di mascarpone,
  • 2 tuorli d'uovo,
  • formaggio parmigiano,
  • pepe,
  • sale,
  • 12 fette di prosciutto crudo.


    Mescolare in una terrina il mascarpone, i due tuorli d'uovo, il parmigiano e una grattata di pepe.
    Condire con tale composto la pasta, mettere le fette di prosciutto crudo in una pirofila,adagiarvi la pasta ed infornare a fuoco moderato per 2/3 minuti.
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