TAGLIOLINI AL TONNO FRESCO E PEPERONI
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di tonno a trance,
  • 1 peperone,
  • 1/2 spicchio di aglio,
  • olio d'oliva extra-vergine,
  • 1 limone (succo),
  • 400 g di pasta tipo tagliolini,
  • prezzemolo tritato,
  • sale,
  • pepe.


    Far marinare per 30' il tonno tagliato a cubetti con aglio, limone e 1 cucchiaio d'olio.
    Spellare il peperone dopo averlo fiammeggiato.
    Tagliarlo a striscioline.
    In una padella rosolare il pesce, salarlo, unirvi i peperoni con la loro acqua di vegetazione, far insaporire e spegnere il fuoco.
    Cuocere la pasta e unirla all'intingolo.
    Servire con prezzemolo tritato e una manciata di pepe.
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