TAGLIATELLE IN BRODO CON FEGATINI
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di pasta tipo tagliatelle,
  • 50 g di burro,
  • 300 g di fegatini di pollo,
  • brodo di carne,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale.


    In un tegamino fate rosolare i fegatini di pollo a pezzetti con il burro e un po' di sale.
    Fate bollire il brodo di carne e versatevi le tagliatelle.
    Prima di servire aggiungete, i fegatini soffritti e, a piacere, il parmigiano grattugiato.
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