TAGLIATELLE AL LATTE
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo tagliatelle,
  • 80 g di burro,
  • 80 g di formaggio parmigiano grattugiato,
  • 1/2 bicchiere di latte,
  • noce moscata,
  • sale,
  • pepe.


    Fondere il burro, aggiungere il formaggio, mescolare e subito stemperare con il latte.
    Far restringere la salsa, salare e pepare.
    Versare la salsa sulle tagliatelle caldissime, completare con una macinatina di noce moscata, mescolare e servire.
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