TAGLIATELLE AL CURRY
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo tagliatelle all'uovo,
  • 2 cipolle,
  • burro,
  • 1/2 bicchiere di vino marsala,
  • 1/2 dado,
  • 1 cucchiaino di curry,
  • sale.


    Appassire in 50 g di burro le cipolle affettate a velo.
    Spruzzare con il marsala, insaporire con il dado e cuocere ancora per 10'.
    Prima di togliere dal fuoco unire il curry e 20 g di burro.
    Scolare la pasta al dente, condire con la salsa e servire subito.
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