PIZZA ALL'ORTOLANA |
Ingredienti per 4 porzioni: Tagliate a pezzetti melanzane, zucchine e peperoni e metteteli in un tegame foderato con carta da forno; cospargeteli di sale ed infornate a 200° per 15-20 minuti, fino a che le verdure saranno morbide. Foderate uno stampo da pizza con carta da forno, disponetevi la pasta per pizza tirata sottile, copritela con i pomodori tritati, le verdure cotte e lo stracchino a pezzetti. Cospargete di sale, origano ed olio e infornate a calore massimo fino a cottura. |