SPAGHETTI TONNO E NOCCIOLE
Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di pasta tipo spaghetti,
  • 150 g di tonno sott'olio,
  • 40 g di nocciole,
  • 1 limone (scorza grattugiata),
  • 1 cucchiaio di maggiorana,
  • 1 cucchiaio di prezzemolo,
  • 5 cucchiai di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe bianco.


    Mettere nel frullatore le nocciole, metà del tonno, 1 cucchiaio di maggiorana e 1 di prezzemolo, la buccia grattugiata del limone, 5 cucchiai di olio, sale e pepe.
    Frullare finché si ottiene un composto cremoso.
    Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con la salsa e il tonno rimasto e spezzettato.
    Mescolare bene e servire.
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