SPAGHETTI DELICATI
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo spaghetti,
  • 2 spicchi di aglio,
  • cipolla tritata,
  • 400 g di passato di pomodoro,
  • 5 cucchiai di olio d'oliva,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • 1 bicchiere di vino spumante.


    Fate appassire per 10 minuti, in una casseruola con l'olio, il trito di aglio e cipolla.
    Aggiungete il passato di pomodoro, salate e cuocete per pochi minuti.
    In questo sugo versate gli spaghetti cotti e scolati al dente, aggiungendo 2 grosse manciate di parmigiano grattugiato.
    Padellate per un attimo, mescolate con il rimanente spumante e servite.
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