SPAGHETTI ALLA MARINARA 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo spaghetti,
  • 800 g di vongole,
  • 600 g di pomodori pelati,
  • prezzemolo,
  • 2 spicchi di aglio,
  • alcuni cucchiai di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Mettere in una padella alcuni cucchiai d'olio e farlo scaldare.
    Unire le vongole ben lavate, farle aprire poi toglierle dal fuoco.
    In un tegame far imbiondire 2 spicchi d'aglio in olio e aggiungere i pelati a pezzi.
    Salare, pepare e cuocere per 10 minuti.
    Unire le vongole sgusciate e far condensare il sugo.
    Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con il sugo alle vongole e prezzemolo tritato.
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