ASPARAGI ALL'ACCIUGA
Ingredienti per 4 persone:

  • 800 g di asparagi,
  • 100 g di filetti d'acciuga sott'olio,
  • 3 cucchiai d'olio,
  • sale.


    Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli, legarli a mazzetti, farli cuocere in acqua salata in ebollizione finchè siano teneri, scolarli, slegarli ed adagiarli in un piatto da portata.
    Mettere in un tegamino l'olio e i filetti d'acciuga, mescolare finchè si scioglieranno, versare sugli asparagi e servire.
    •  
    SEO by Artio