SPAGHETTI AL CAVOLFIORE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 270 g di pasta tipo spaghetti,
  • 800 g di cavolfiore,
  • 1 spicchio di aglio,
  • formaggio grattugiato,
  • sale,
  • pepe,
  • olio d'oliva.


    Suddividete il cavolfiore a cimette, lessatele e insaporitele nell'olio dopo avervi fatto dorare lo spicchio d'aglio.
    Nella stessa acqua di cottura della verdura lessate gli spaghetti, scolateli, passateli nella padella con le cimette, salate, - pepate e servite con formaggio grattugiato a parte.
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