INVOLTINI DI VERZA 2
Ingredienti per 4 persone:

  • Una verza,
  • mozzarella (g.400),
  • sale,
  • olio d'oliva (g.30),
  • parmigiano (g.60),
  • salsa di pomodoro (g. 120).


    Fate bollire le foglie poi, a due a due, adagiatele sul piano del lavoro" e mettetevi sopra alcuni bastoncini di mozzarella (g.400).
    Arrotolate le coppie di foglie e cuocete gli involtini in un tegame, dopo averli salati e conditi con olio d'oliva (g.30), parmigiano (g.60) e salsa di pomodoro piuttosto liquida (g. 120).
    Cuocete a fuoco basso, con il coperchio, per una mezz'oretta.
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