SEDANINI ALLA MOZZARELLA
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di pasta tipo sedanini,
  • 200 g di mozzarella,
  • 2 uova,
  • sale,
  • 100 g di prosciutto cotto,
  • 50 g di formaggio parmigiano grattugiato,
  • 50 g di burro.


    Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto.
    Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente.
    Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato.
    Continuate a mescolare finché la mozzarella sarà filante.
    •  
    SEO by Artio