SEDANINI ALLA MARINARA
Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di pasta tipo sedanini,
  • 20 cl di pomodori pelati,
  • 1 pomodoro fresco maturo,
  • 60 g di prezzemolo tritato,
  • 2 spicchio di aglio schiacciato,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva,
  • 1/2 cipolla affettata finemente,
  • 10 cl di vino bianco,
  • 1 cucchiaino di origano,
  • sale,
  • pepe nero.


    In una terrina, versate i pomodori pelati, il pomodoro a pezzetti, il prezzemolo, l'aglio, l'origano il sale e il pepe.
    Mescolate gli ingredienti con un frullino a immersione.
    In una grossa padella antiaderente, scaldare l'olio e far dorare la cipolla.
    Aggiungere la salsina appena preparata e il vino bianco.
    Cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
    Nel frattempo cuocere la pasta e dopo averla scolata, versarla nel condimento.
    Servire ben caldo.
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