SEDANI GAMBERI E ZUCCHINE
Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di pasta formato sedani,
  • 4 zucchine,
  • 250 g di gamberetti sgusciati,
  • 1 scalogno,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe,
  • prezzemolo tritato.


    Fate imbiondire nell'olio lo scalogno tagliato sottile, aggiungete le zucchine tagliate a striscioline molto sottili, un pizzico di sale e un po' di pepe e fate appassire a fuoco vivace.
    Lessate per pochi minuti i gamberi in acqua salata, aggiungeteli alle zucchine e lasciate insaporire.
    Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e fate saltare nella padella del condimento.
    Guarnite col prezzemolo tritato e servite.
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